|
|
Spaghetti Met Witte Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Spaghetti
500 gram spekblokjes (ook af te wisselen met hamblokjes met wat zout)
250 ml creme fraiche
250 gr champignons
2 uien
2 preien (niet klein, niet groot en ook het grootste gedeelte van het groene gedeelte meesnijden)
droge witte wijn, naar eigen smaak toe te voegen
kruiden: tijm en/of italiaanse kruiden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd ham/spek in blokjes, de champignons in plakjes en de prei in ringetjes.
bak de spekblokjes alvast in de pan, als deze gaar zijn, voeg dan de champignons en de uien toe. laat dit even op het vuur staan en voeg daarna de prei toe, wanneer deze halfgaar is voeg dan de creme fraiche toe, even roeren en dan de kruiden en de wijn. Laat het geheel even pruttelen en serveer het dan met de spaghetti.
Als het geheel waterig is, kun je het binden met allesbinder.
|
|
|